Pengaruh Penambahan Nanoselulosa Bakteri (BNC) pada Agar-agar Terhadap Karakteristik Edible FilmINTAN REGINA DAMAYANTI / Dr. I Putu Mahendra, S.Si / Kimia, 2024Pengembangan film yang bersifat biodegradable (edible film) merupakan upaya untuk mengurangi limbah kemasan yang dihasilkan oleh bahan pengemas makanan organik berbasis minyak bumi yang sulit terurai yaitu plastik. Saat ini agar-agar telah tersebar luas digunakan sebagai bahan pengemas makanan.... |